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Selon l'étude menée par Zins Beauchesne et associés pour le compte du Conseil des industries bioalimentaires de l'île de Montréal (CIBIM) en mars 2001, un travailleur montréalais sur neuf travaille dans l'agroalimentaire. Ce secteur d'envergure est d'ailleurs en croissance. Il bénéficie de la force du secteur de la transformation, d'un marché de 3 millions de personnes, des commodités d'exportation et de la proximité de l'Ontario et du nord-est des États-Unis. C'est aussi à Montréal que se tiennent les évènements majeurs de l'industrie : le Salon international de l'alimentation, des boissons, vins et spiritueux de Montréal (SIAL de Montréal), le Rendez-vous/Équipmag, le Salon Hôtel Restaurant Institution, le Salon des vins et spiritueux. Toutefois, cette industrie est handicapée par la petitesse des entreprises, la taxation élevée, le roulement du personnel, le trafic et la fuite des centres de décision hors du Québec.

Résumé de l'article de André Dubuc
dubuca@transcontinental.ca

Source : Les Affaires